ร้าน มายโฮมอุบล

อาหารทะเล หรือซีฟู้ด เป็นอาหารโปรดของหลายคน ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แต่ละอย่างก็ล้วนแต่ยั่วน้ำลาย นอกจากความอร่อยแล้ว อาหารทะเลยังเต็มไปด้วยคุณค่าและสารอาหารที่ดีอย่างเช่น โปรตีน รวมทั้งแร่ธาตุที่สำคัญอย่าง ไอโอดีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินบี ลองมาดูถึงประโยชน์ของอาหารทะเลแต่ละชนิดกันดีกว่า เนื้อปลา ปลานั้นจัดว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย เพราะเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีไขมันต่ำ ปราศจากคาร์โบไฮเดรต เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เนื้อปลานุ่ม ๆ กับน้ำจิ้มหลากรส หรือจะเลือกทานเป็นปลาเล็กปลาน้อย เอาไปทอดให้กรอบ ก็ทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย กุ้งสด อาหารทะเลยอดนิยม ที่สามารถนำไปประกอบได้หลายเมนู กุ้งนั้นเป็นอาหารที่ดี ทำให้ร่างกายได้รับโปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยส่งเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกาย ยิ่งถ้าเป็นกุ้งฝอยหรือกุ้งแห้งที่สามารถกินได้ทั้งตัว จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับปริมาณแคลเซียมเพิ่มมากขึ้น ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงขึ้น จึงเหมาะอย่างยิ่งกับผู้สูงอายุ หรือคนที่ต้องการลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน ป...

“อาหารทะเล” อีกหนึ่งชนิดที่นิยมนำมาประกอบอาหารก็คือ ปลาหมึก ที่ทำได้ทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ จุดเด่นของปลาหมึกคือสามารถนำมาประยุกต์รับประทานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม หรือนำมาแปรรูปทั้งแบบแห้งและแบบดอง ในบางประเทศอย่างเกาหลีและญี่ปุ่นก็ยังนิยมนำปลาหมึกมารับประทานกันแบบสดๆ แกล้มกับเครื่องดื่มโซจู (Soju) หรือสาเกในงานสังสรรค์อีกด้วย ดูแลสุขภาพด้วย 4 คุณประโยชน์ของปลาหมึก 1. ปลาหมึกมีโอเมกา 3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยโอเมกา 3 ในปลาหมึกนั้นมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเด็ก ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาด้านสติปัญญา ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำอีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อ กระดูกและข้อ นอกจากนี้โอเมกา 3 ยังมีประโยชน์กับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ โดยมีงานวิจัยระบุว่ากรดไขมันโอเมกา 3 ในส่วนของ DHA นั้นสามารถส่งผลต่อระบบสายตา ประสาทและสมองของทารก โดยเฉพาะในช่วงสามเดือนแรกก่อนคลอด ดังนั้นหากคุณแม่ท่านใดรับประทานปลาหมึกในปริมาณที่เหมาะสม ทารกในครรภ์ก็จะได้รับโอเมกา 3 ตั้งแต่ในท้องไปด้วย 2. ประโยชน์ของปลาหมึกช่วยให้ใบหน้าเปล่งปลั่งดูอ่อนกว่าวัย เนื่องจากในอาหารทะเลจะมีปริมา...