ร้าน มายโฮมอุบล

ขนมจีนน้ำยาปู ขนมจีนส่วนใหญ่มักจะมีน้ำยาหลายแบบ ทั้งแบบน้ำยาป่า น้ำยากะทิ น้ำเงี้ยว น้ำพริก แต่วันนี้เอาสูตร “ขนมจีนน้ำยาปู” ความหอมมันของกะทิเข้มข้น รสจัดจ้าน ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว กินกับขนมจีน นุ่ม ๆ ลื่นคอ เพิ่มความฟินคูณสอง ด้วยเนื้อปูหวาน ๆ ก้อนโต เรียกได้ว่าครบเครื่องอย่างแรง วัตถุดิบที่ใช้ทำหลักๆ ก็จะมี - หัวกะทิ - หางกะทิ - พริกแกง - เนื้อปู - น้ำปลา - ใบมะกรูด - ขนมจีน สำหรับทานคู่ - ผักสดเคียง สำหรับทานคู่ และมีขั้นตอนการทำที่แสนจะง่าย เพียงแค่เอาส่วนผสมพริกแกงน้ำยาปูโขลกให้ละเอียด หรือเอาไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารก็ได้เพื่อความรวดเร็ว เติมหางกะทิลงไป โขลกให้เข้ากันอีกรอบ เมื่อโขลกเข้ากันดีแล้วให้เทหัวกะทิใส่หม้อ ตามด้วยพริกแกงน้ำยาปูต้มจนเดือด จากนั้นใส่เนื้อปูลงไปในน้ำยาปู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ปิดฝารอน้ำยาเดือด เปิดฝาคนน้ำยาปูให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบมะกรูดลงไป ปิดฝายกลงจากเตาได้ เห็นไหมละคะ ว่าไม่ยากง่ายมากๆ สำหรับ เมนู ขนมจีนน้ำยาปู สามารถเอาไปลองทำที่บ้านกันได้รับรองแซ่บลืมเลยทีเดียว ค่าาา ! ^_^ My Home Health Club ร้านอาหารอีสานไฮโซ ยกระดับ...